Authenticité culinaire
Nos recettes à base de produits frais sont faites maison. Pas de triche, juste du vrai, bien fait.
Le Concept
Bien plus qu'un simple poulet braisé.
Chez LokoRiko, chaque recette est préparée avec passion, des ingrédients soigneusement sélectionnés et une cuisson maîtrisée pour offrir une expérience gourmande authentique.
Une nouvelle vision
du poulet braisé
Nous avons choisi de réinventer le poulet braisé en associant des recettes maison, une cuisson lente à la flamme et des produits frais. Chaque détail est pensé pour garantir une qualité constante et un goût inoubliable.
Notre engagement est simple : proposer des portions généreuses, des accompagnements savoureux et un service chaleureux qui donne envie de revenir.
Le goût de l'authenticité
Chaque marinade est élaborée à partir d'épices sélectionnées afin de révéler toute la richesse des saveurs du poulet braisé.
Un lieu de partage
LokoRiko est un restaurant où l'on vient en famille, entre amis ou entre collègues pour partager un repas généreux dans une ambiance conviviale.
2023
Lancement du concept
+26
Recettes maison
100 %
Authenticité
+6
Restaurants
Bien plus qu'un restaurant,
un vrai état d'esprit
Chez Loko Riko, on cuisine avec rigueur, on accueille avec simplicité, et on fait les choses à nos exigences. C'est ce regard qu'on porte sur le détail, cette régularité dans l'effort, qui font la différence. On fait les choses sérieusement sans se prendre au sérieux. Et ce qu'on construit, service après service, c'est une expérience qui nous rassemble.
“Tout a commencé avec une marinade, et l'envie de faire mieux que ce qu'on trouvait déjà. Je n'ai pas inventé le braisé, j'ai juste décidé de le respecter. Venez goûter et vous reviendrez.”
Nos Valeurs
Respect du produit
Nos ingrédients sont choisis avec soin et on privilégie les circuits courts et les producteurs locaux.
Générosité dans l'assiette
Ce qu'on sert est généreux, parce qu'on veut que nos clients repartent le ventre plein et le sourire aux lèvres.
Esprit d'équipe
Notre force, c'est notre équipe passionnée et l'ambiance en cuisine se ressent jusque dans l'assiette.
Ambition sans compromis
On veut avancer sans jamais sacrifier nos valeurs, notre qualité ou ce qui fait notre identité.
Connexion humaine
Ici, c'est une vraie relation autour du goût. On accueille, on échange, et on crée du lien, tout simplement.